41 宾客提出果盘及餐点的量不够怎么办？
答：好的，谢谢您的宝贵建议，我们会向上级反映，谢谢。

42 宾客在超市选购物品，物品未及时送到怎么办？
答：非常抱歉，让您久等了，我们马上为您送到。

43 发现跑单情况：
答：先生，您好！请问要结账吗？收银台在那里，这边请！谢谢！

44 宾客觉得其他量贩比较便宜？
答：对不起，因为我们的同类型包厢都比它们还要宽敞，容纳人数比他们多很多，人均消费其实更便宜，所以实际上是我们比较便宜。

45 宾客杯子打破或饮料翻倒？
答：对不起，我们立刻为您清洁（地面需拖、刮才不会黏）。

46 宾客丢蛋糕时？
答：对不起，我们先为您清理一下地面，防止您们摔倒受伤。非常抱歉，如结账包厢无法正常出清营运，公司会收取清洁费，请谅解，谢谢！

49 在包厢内托盘如何放置？
答：靠茶几边缘立放。

50 当宾客在自选超市购完物品，要求开发票，怎么办？
答：请您消费完毕后持小票到服务台统一开据。（零售业、服务业）。

51 “买到什么时间”怎么解释？
答：先生/小姐，您好，因为我们的包厢是由电脑统一记时收费的，您买单后已选择歌曲还可播放二首，之后系统将会自动关机，所以请您确定您的买单时间。

52 宾客喝多了在包厢过夜怎么办？
答：对不起，我们今天要检修包厢，请您到侯客区休息好吗？

53 如宾客悄悄的带走包厢的物品是怎么办？
答：先生，对不起，XX物品是非赠送品，您可以持消费单据到一楼大厅兑换礼品。

54 宾客点的熟食和水果拼盘没有及时送到包厢，客人要求退掉怎么办？
答：首先向宾客诚挚道歉，确认后可以退掉，但是物品必须退回后厨。

55 宾客买单要刷卡，把卡、有效证件和密码告诉服务员是否可以去办理？
答：先生，对不起，为了保证您的密码不外泄，请您到前台去办理。
56 包厢设备出现故障，怎么办？
立即可排除者---向宾客诚挚的道歉并加强服务，宾客如要求补偿时间，需视实际延误时间补偿，但需转告管理干部。
A、无法立即处理者---询问领台有无空包厢可转，转包厢之后续服务同上。如无包厢可转或宾客情绪无法安抚，通知主管处理。
B、设备遭宾客损坏---委婉告知宾客须照价赔偿。如无法立即估计赔偿
金额，请宾客留下名片或证件再行通知，或请主管处理。
C、出清包厢时，应马上检查遥控器及麦克风是否被破坏或遗失。

57 出现以下消费问题，怎么办？
A、拒不付帐---原因通常为宾客对包厢费、餐饮费有疑问或先前包厢设备问题的延续；若为费用问题，对宾客进行详细解释，如宾客无法接受，请主管处理。包厢设备问题同上。
B、要求签帐或打折---向宾客解释公司规定只收现金，不便之处请谅解。公司政策为一视同仁不打折，如再要求请干部处理。

58 因服务中出现顾客抱怨，怎么办？
处理抱怨事件的技巧：
1.       利用目光接触。
2.       不要打断宾客讲话。
3.       语气态度要尊敬宾客。
4.       真诚道歉。

58 处理抱怨事件的原则：
1.       避免冲突发生。
2.       仔细聆听。
3.       表示感同身受。
4.       不要为过错辩护。
5.       提出问题以确定事实真相及宾客真正需求。
6.       对宾客赞同及行动，适切的补偿以表歉意。

59 服务铃出现故障时，怎么办？
1.       无法动作时，请查看服务铃电源是否有开。
2.       响铃电池是否有电。
3.       是否按到消除键。
4.       响不停时，查看包厢内服务铃是否凹陷卡住。
5.       维修人员查看。

60 发生以下突发状况时，怎么办？
A、临检---请服务生至包厢通知客人准备证件。
B、消防检查---告知宾客不须惊慌，只是作例行检查。
C、停电---首先安抚宾客情绪，通知现场保安配合对各出口进行清理，通知工程人员确定来电时间。
D、火灾---立刻疏散该区域顾客及服务员。
E、打架---如店内宾客闹事、打架，立即将危险物品收好，疏散该楼面人员并请主管处理。