酒吧要在市场中树立自己的形象,使目标市场的客人了解其经营理念、拂去思想、服务特色、服务品种,就必须通过一定的推销手段向顾客展示自己的产品,吸引顾客,增加酒吧的知名度,使顾客从视觉、行为和观念上认同酒吧。
树立酒吧形象
酒吧是营销实际上是为了扩大酒吧的知名度和吸引力,使其在市场上树立良好的形象,使消费者信赖和喜欢
(一)使顾客知晓酒吧
一个成功的酒吧必须在当地市场上有一定的知名度,这就要通过各种形式的推销手段,让顾客或大众了解酒吧的名称、位置。提供的服务内容和服务特色
(二)使顾客喜爱酒吧
酒吧通过高质量的酒水和一流的服务来满足顾客的需要,让顾客从心理行为上喜爱酒吧的产品和服务,从而喜爱酒吧
(三)使顾客认同你的酒吧
通过酒吧提供的产品,服务以及各种宣传,让顾客明确酒吧的价值观念、质量标准、服务特点等,使顾客认同酒吧的经营思想和服务理念
(四)使顾客信赖酒吧
顾客对酒吧的服务。价值观的信赖是其再次光临的基础,而且会对酒吧起口头宣传的作用
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