1.直线封闭型
    大多数酒吧的吧台多作直线封闭型社交，即吧台为长条型设计，两端与墙壁连接。这类吧台可以是突出在酒吧间中央，也可以退缩进酒吧间的一面墙中，而且，吧台的形状也并非一定得拘泥与一条直线，想法，它可以是任何优美流畅的曲线造型。
    直线封闭型酒吧的最大有点在于酒吧服务员在任何位置上都不会背对宾客，从而有利于他对整个酒吧的监视和控制。吧台可长可短，没有统一的规定，应视设施的规模及宾客量而定。许多有经验的饭店管理者认为，在一个业务繁忙的酒吧中，每三米吧台长度应配置一名酒吧服务员，方能保证高效率、高速度的服务。当然，在宾客不多的时候，一名服务员可以也应该照看更长的吧台。直线型封闭吧台较合适立式酒吧和服务酒吧
    2.马蹄型
    马蹄型或u字型吧台通常适合有三名固定服务员的酒吧，吧台作u字型从三个方向突然在酒吧间里。马蹄型吧台与直线封闭型吧台的区别还在于，直线封闭型吧台的酒吧，酒吧类的陈列、冷藏、以及其他各种橱柜，用具设备均作靠墙一线排列。但在马蹄型吧台的酒吧中，则通常作岛型集中布局。此类酒吧造型较合立式酒吧及鸡尾酒廊。
    3.圆型或空方阵型
    此种吧台造型在一些大型饭店，特别是胜地饭店的庭院、浴场和泳池边上较为常见。由于这种酒吧四面临空，亭亭玉立，造型别致，不失为饭店庭院或环境的一种点缀，因而颇受宾客喜爱。
    但从管理的角度上看，这种吧台造型却有不少缺点。首先，它给酒类、原料的运送、贮藏带来不便和困难，而当宾客稀少，只需要一名服务员值班时，他往往难同时照顾四个不同方向的吧台，因而有的宾客可能受到冷落，而整个酒吧则也得不到应有的控制。