一是依照惯例先倒入酒在主人杯中，得到主人嘉许后再开始给全桌一一斟酒，只有在斟啤酒或陈年红葡萄酒时可以将酒杯拿在手上而不失礼
    二是如宾客同时饮用两种酒，不能在同一酒杯中斟入两种酒，已经开启 酒瓶应放在主人的右侧。
    斟酒时的注意事项
    斟酒时一定要让客人看到酒的标签
    香槟酒、白葡萄酒需要冷藏，斟酒时应用服务巾包裹着，剩余的酒应该马上放回酒桶内以保持酒的温度
    不同的酒类所斟的分量不同
    陈年葡萄酒的软木塞经常发生霉腐，倒酒时要注意时有无杂质
    斟酒时尽量使用服务巾
    随时为宾客添加酒水