ktv企业在营运过程中必定涉及现场事务,而现场事务就需要有人去管理,作为管理者每天必须处理的、而且是最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作,使之有条不紊,随需而变。现场工作主要分为三大部分:
第一,班前准备工作。主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准
第二,班中的巡场工作。对现场进行巡视,了解客人的各种需求与行为,以便为促销准备第一手资料;对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策,随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正
第三,班后总结评估工作。对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案。
总之,在各项管理工作中现场劳动管理是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
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