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酒吧筹建中的几个重点内容知识

2014-10-16  浏览 2836 次

酒吧筹建计划制定原则：     酒吧筹建工作可以简单分为两条路线，其中一条则是工程管理，另一条则是酒吧软件管理。     工程管理主要是从土建装修到设备的安装，这也称之为硬件筹建；软件管理则是从人、财、物三个基准点入手，进行管理体系的筹建。     在酒吧筹建计划中非常实用的方法之一就是横道图的方法：     第一：需要认真核实了解具体的工作内容，对一些核心工作的内容千万不可以遗漏。酒吧筹建规划必须要全面、细致、务实、可操作性要强。     第二：酒吧筹建中的每一项工作必须要落实到每一个人，并且要明确他们的职责内容，采取责任制，确保每项任务的完成。     第三：横道图必须要列出明确的工作任务和完成的期限等内容。

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