营运管理

营销策划

筹备筹建

酒吧学堂

财务管理

酒吧管理

KTV学堂

公主业务培训

2014/10/16  浏览 2375 次

公主按照公司有关规定上班后，在公主指定地点接受管理人员的指令和培训，营运开始后，就随管理人员安排（或派房要求）前往所需房间地点接见客人，期间自己不得挑客人或拒绝服务房间，当自己介绍公主服务要求后，公主应主动说谢谢！迅速观察客人的喜好和性格，开始对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5-10分钟非常关键，你的热情和服务平衡你的外表、身材的特点，客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看，因为客人不选择你可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好，如果客人接受你就要开始考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务期间观察客人是否有以下特点：1、交谈 2、抽烟 3、虚荣心 4、要面子 5、害羞 6、小气7幽默 8、好色9、唱歌10、跳舞11、喝酒12、光临的目的     针对性的发挥自己的能力，要求以客人为中心，投其所好，对待不同客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿的给消费，甚至多给消费，认为给得值得，服务期间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等的不耐烦而发脾气（切忌不要中途串房）。要客人请你饮料或小吃的时候要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，公主应知的姓氏、联络电话，最好能让客人记住你的电话，下次来打电话给你帮助订房。

[返回上一页]